İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban: “Gastro İnegöl’de hem lezzet hem bilinçli tüketim sunuyoruz”

İnegöl Belediyesi’nin kentin gastronomi değerlerini yaşatmak, yöresel lezzetleri gelecek nesillere aktarmak ve İnegöl mutfağını daha geniş kitlelere tanıtmak amacıyla hayata geçirdiği Gastro İnegöl, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından başlatılan ayrıntılı menü uygulamasına geçti. Gerekli hazırlıklarını tamamlayan Gastro İnegöl, Temmuz ayı itibarıyla uygulamayı hayata geçirerek İnegöl’de bunu gerçekleştiren ilk işletme oldu.

İnegöl’ün Tadımlama Merkezi

Yalnızca yemek yenilen bir restoran olarak değil, İnegöl’ün gastronomi kültürünün tanıtıldığı bir tadımlama merkezi anlayışıyla hizmet veren Gastro İnegöl’de şehrin yöresel yemekleri, coğrafi işaretli ürünleri, yerel üreticilerin ürünleri ve geleneksel tatları bir arada sunuluyor.

Açıldığı günden bu yana İnegöllülerin yanı sıra şehri ziyaret edenlerin de uğrak noktalarından biri olan Gastro İnegöl, farklı şehirlerden gelen ziyaretçilere İnegöl mutfağını tanıma ve yöresel lezzetleri yerinde deneyimleme imkânı sağlıyor.

Bilinçli Tüketim İçin Ayrıntılı Menü

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu kapsamında hayata geçirdiği uygulamayla, toplu tüketim yerlerinde vatandaşların sunulan gıdalar hakkında daha ayrıntılı bilgiye ulaşması hedefleniyor.

Gastro İnegöl de düzenlemeye ilişkin hazırlıklarını tamamlayarak Temmuz ayında ayrıntılı menü uygulamasını başlattı. Böylece işletme, İnegöl’de ayrıntılı menü sistemine geçen ilk işletme olarak hizmet vermeye başladı.

Kalori, İçerik ve Alerjen Bilgileri Menüde

Uygulamayla birlikte Gastro İnegöl menülerinde ürünlere ilişkin bilgiler daha görünür hale getirildi. Restorana gelen ziyaretçiler tercih edecekleri yemeğin içeriğini, kalorisini ve varsa alerjen bilgilerini menü üzerinden inceleyebiliyor.

Çorbalardan ana yemeklere, salatalardan tatlılara ve içeceklere kadar menüde bulunan ürünlerin ayrıntıları tüketicilere sunuluyor. Uygulamayla vatandaşların yeme içme tercihlerinde daha fazla bilgiye ulaşması ve daha bilinçli seçim yapabilmesi amaçlanıyor.

Şeffaf ve Bilinçli Tüketim Öne Çıkarılıyor

İnegöl Belediyesi, Gastro İnegöl üzerinden yürüttüğü gastronomi çalışmalarında yöresel lezzetlerin yaşatılması ve tanıtılmasının yanı sıra tüketicilerin güvenilir ve doğru bilgiye ulaşmasını sağlayacak uygulamalara da yer veriyor.

Ayrıntılı menü sistemiyle İnegöl mutfağının tanıtılması, bilinçli tüketim, şeffaf bilgilendirme ve tüketici memnuniyeti birlikte ele alınıyor. Misafirler sipariş vermeden önce ürünlerin içeriğine ilişkin ayrıntıları doğrudan menüden görebiliyor.

“Tükettiğimiz Gıdanın İçeriğini Bilmek Önemli Bir Farkındalık Oluşturuyor”

İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, uygulamanın sağlıklı ve bilinçli tercihler açısından önem taşıdığını belirterek, “Gastronomi alanında şehrimizin değerlerini yaşatırken, hemşerilerimizin sağlıklı ve bilinçli tercihler yapabilmesini de önemsiyoruz. Tükettiğimiz gıdanın içeriğini, kalorisini ve varsa alerjenlerini bilmek, sağlıklı beslenme açısından önemli bir farkındalık oluşturuyor.” dedi.

Taban, ayrıntılı menü sistemiyle ziyaretçilere yöresel ürünlerin yanı sıra ürünler hakkında kapsamlı bilgi sunduklarını ifade ederek, “Gastro İnegöl’de uygulamaya aldığımız ayrıntılı menü sistemiyle misafirlerimize yalnızca lezzetli ve yöresel ürünler sunmakla kalmıyor, aynı zamanda tercihlerini daha bilinçli yapabilecekleri şeffaf bir ortam da sağlıyoruz.” ifadelerini kullandı.

İnegöl Belediyesi’nin gastronomi alanındaki hizmetlerini geliştirmeye devam edeceğini kaydeden Taban, “İnegöl Belediyesi olarak vatandaşlarımızın sağlığını, memnuniyetini ve güvenini önceleyen uygulamaları hayata geçirmeye, şehrimizin gastronomi kültürünü geleceğe taşırken hizmet kalitemizi de sürekli geliştirmeye devam edeceğiz.” diye konuştu.

Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI